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地元のうわさ~知多半島情報~

みそ たまり の蔵元 傳右衛門(でんえもん)~武豊町~

♪愛知県知多郡武豊町 みそ&たまりの蔵元 合名会社 伊藤商店♪

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炊き込みご飯

材料 米…2合 鶏肉…50g にんじん…1/3本 油揚げ…2枚 舞茸…1/3パック ごぼう…50g 醤油麹…大さじ3

  1. 鶏肉を小さめに刻み、醤油麹を加えて下味をつけておく。
  2. 具材を食べやすい大きさに刻む。
  3. 米を洗い炊飯器に入れ、水加減はいつもの量と同じにして、刻んだ具材と下味をつけた鶏肉も炊飯器に入れる。
  4. 炊けたら、出来上がり。

 

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マグロとアボカド

材料 マグロ…120g アボカド…1個 醤油麹…大さじ2

  1. マグロとアボカドを2cm角に切る。
  2. 刻んだ具材を清潔なボールに入れ、醤油麹を加えて混ぜ合わせ、出来上がり。

 

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