材料　米…2合　鶏肉…50g　にんじん…1/3本　油揚げ…2枚　舞茸…1/3パック　ごぼう…50g　醤油麹…大さじ3

1. 鶏肉を小さめに刻み、醤油麹を加えて下味をつけておく。
2. 具材を食べやすい大きさに刻む。
3. 米を洗い炊飯器に入れ、水加減はいつもの量と同じにして、刻んだ具材と下味をつけた鶏肉も炊飯器に入れる。
4. 炊けたら、出来上がり。

材料　マグロ…120g　アボカド…1個　醤油麹…大さじ2

1. マグロとアボカドを2cm角に切る。
2. 刻んだ具材を清潔なボールに入れ、醤油麹を加えて混ぜ合わせ、出来上がり。